Ein fruchtig-gschmackiger Spieß, der auf jeden Grillteller passt!
Zutaten für 4 Personen
1 Bund Karotten mit Grün
80 g Feinster Bacon
2 EL Honig
Thymian
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Perfekte Scheibendicke für einen krossen Speckmantel - Feinster Bacon!
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Die Karotten waschen und schälen, vom Grün ein paar Zentimeter stehen lassen. Die feinen Spitzen des restlichen Grüns fein aufschneiden und zur Seite stellen.
- Honig mit 2 EL Olivenöl, etwas frisch gepresstem Knoblauch und 2 TL Thymian verrühren, mit Pfeffer abschmecken.
- Die Feinsten Bacon Scheiben auflegen und kräftig mit Marinade einpinseln. Karotten mit dem Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Rest der Marinade die Karotten einpinseln und etwas salzen.
- Im vorgeheizten Backofen für 20 bis 30 Minuten braten. Die Karotten sollten dann weich sein, aber noch etwas Biss haben.
- Mit dem feingeschnittenen Karottengrün garnieren und zum Hauptgang servieren.
Tipp: Eine feine Beilage, auch eine gute Idee für das Oster-Menü!
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ca. 15 Minuten
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ca. 20 Minuten
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ca. 15 Minuten
Birne-Speck-Crostini
Überrascht eure Freunde und Familie doch mal mit einer aufregenden Crostini-Kombination aus Süßem und Herzhaften!
40 Minuten
Tiroler Speck-Schnecken
Ideal fürs Picknick oder zum Mitnehmen ins Schwimmbad.
25 Minuten
Tiroler Flammkuchen
Serviert euren Freunden oder eurer Familie mal einen würzigen Flammkuchen mit Tiroler Speck g.g.A. - eine leckere Alternative zu Pizza & Co.
Dauer: ca. 25 Minuten
Hausgemachte Schinken-Grissini
Ein Hauch von Süden und die milde Würze des Tiroler Schinken luftgetrocknet machen Lust auf Urlaub. Eine besondere Überraschung für Freunde und Familie.
Dauer: ca. 85 Minuten