
Tiroler Mitternachts-Gröstl
Wer kennt ihn nicht, diesen Hunger und die Lust nach etwas wirklich Deftigem am späten Abend?
ca. 30 MinutenZutaten für die Fülle
100 g HANDL TYROL Tiroler Landjäger
100 g HANDL TYROL Tiroler Kaminwurzerl
300 g HANDL TYROL Feine Speckwürfel
100 g Zwiebeln
2 EL Butter
1 EL gehackte Petersilie
1 TL getrockneter Majoran
Salz
Pfeffer
Zutaten für den Teig
300 g Dinkelmehl (Typ 700)
100 g glattes Weizenmehl
1 TL Salz
250 ml warme Milch
Außerdem
Butterschmalz zum Backen
frittierte Petersilie zum Garnieren
Tipp: Auch im Airfryer sehr lecker! Einfach rein geben und mit ein wenig Öl beträufeln. Backen, bis sie goldbraun sind.