Waldgenuss garantiert: Eierschwammerl Tartar mit Tiroler Speck
Zutaten für 10 Pfännchen
150 g Gorgonzola
3 Birnen
Thymian
100 g HANDL TYROL Feiner Raclettespeck
Der perfekte Begleiter für deinen Raclette-Abend: Feiner Raclettespeck von HANDL TYROL
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Die Birnen in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Den Gorgonzola ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Birnen Scheiben nach Belieben kurz am Grill anbraten.
- Anschließend die Birnen in die Pfännchen legen, Gorgonzola Scheiben obendrauf geben und den Raclettespeck darüber legen. Die Pfännchen unter das Raclette stellen, bis der Käse geschmolzen und der Raclettespeck knusprig ist.
Tipp: Mit frischen Thymianblättern garnieren