Speck-Muffins mit Ei

ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Muffins

8 Scheiben HANDL TYROL Feinster Bacon
4 Eier
Salz, Pfeffer
Kräuter (z.B. Schnittlauch)

Der Feinste Bacon darf bei einem ausgiebigen Sonntags-Frühstück nicht fehlen Feinster Bacon ideal zum Frühstück Handl Tyrol

Zubereitung

Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
  1. Für die Speck-Muffins mit Ei die Muffin Förmchen mit dem Feinsten Bacon auskleiden und jeweils ein Ei hineinschlagen.
  2. Anschließend bei 200°C für ca. 10-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.
  3. Vor dem Servieren die Speck-Muffins noch leicht salzen und pfeffern und mit Schnittlauch garnieren.
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rezeptmag Handl Tyrol

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