Eine Brettljause im alpinen Stil – herzhaft, regional und perfekt für echte Genießer
Zutaten für 10 Pfännchen
10 kleine Scheiben Weißbrot / Baguette
20 g Butter
120 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Tiroler Almjause
10 Wachteleier
Schnittlauch, frisch geschnitten
Für mehr Abwechslung - Tiroler Speck g.g.A. Tiroler Almjause
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Salami in feine Streifen schneiden. Brotscheiben mit Butter bestreichen.
- Das Brot und die Salami Streifen in das Pfännchen geben. Mit Bergkäse bedecken und unter den Raclette Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Währenddessen das Wachtelei mit einem Spitzen Messer anstechen und öffnen. Das Wachtelei auf dem Raclette Grill anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn der Käse geschmolzen ist, das Wachtelei obendrauf legen.