Tiroler Frittata mit Speckheu und Brokkoli - ein Italienischer Klassiker mit Tiroler Charme!
Zutaten für 4 Personen
3 Pck. Ofenkäse würzig
2 Pck. HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck Heu
200 g Champignons
500 g Kartoffeln
Nüsse/Cranberries/Schnittlauch
4 EL Kräuter Creme Fraiche
Unser feingeschnittenes HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck Heu
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
- Ofenkäse laut Anleitung zubereiten.
- Kartoffeln mit Schale weichdämpfen.
- Speck und Champignons gemeinsam scharf anbraten und zur Seite stellen.
- Den Ofenkäse mit Pilze, Speck, Nüsse, Cranberries und frischen Schnittlauch toppen.
- Die Kartoffeln halbieren, je mit einem EL Creme Fraiche bestücken.
Tipp: Verwende Röstzwiebel zum Verfeinern!