Ideal fürs Picknick oder zum Mitnehmen ins Schwimmbad.
Zutaten für 4 Personen
500 g Kartoffeln
100 g HANDL TYROL Feine Speckwürfel
Butter
Knoblauchzehe
125 ml Milch
125 ml Schlagobers
Parmesan oder Tiroler Bergkäse gerieben
Salz, Muskatnuss
Doppelt schmeckt besser! Feine Speckwürfel in der praktischen 2-Kammer-Packung
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Für das Kartoffelgratin die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Milch und Schlagobers aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Backform mit der etwas zerdrückten Knoblauchzehe und Butter einfetten.
- Die Kartoffeln in die Form schlichten und mit dem Milch-Sahne-Gemisch übergießen. Die Feinen Speckwürfel und den geriebenen Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Tipp: Das Kartoffelgratin mit Speck eignet sich nicht nur als Beilage zu einem Fleischgericht, sondern schmeckt mit einer Schüssel gemischtem Salat auch als Hauptspeise.
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Wir Tiroler genießen unsere Speck- und Schinkenspezialitäten zu jeder Tageszeit. Moderne und kreative Gerichte, egal ob für das Frühstück, zu Mittag oder als Mitternachtssnack findet ihr in unseren Rezeptheften.
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