
Mini Rosenkohltarte mit Speckheu
Kleine Tarte, großer Genuss - Tiroler Mini Rosenkohltarte mit Speckheu
60 Minuten
Für den Salat:
200g Reis – z.B. Jasminreis
Prise Salz
100 g Erbsen (Tiefgekühlt)
50 g ganze Haselnüsse
200 g Salat Mix
125 g Himbeeren
2 Karotten – z.B. violette Karotten
200 g HANDL TYROL Schinkenspeck Heu
Für das Dressing:
6 EL Balsamico Bianco
3 EL Olivenöl
3 EL Wasser
1 TL Honig
1 TL Senf
Prise Salz, Prise Pfeffer
Für die Beilage:
4 Scheiben Brot
Auch ideal für Meal Prep geeignet: Reis und Erbsen am Vorabend vorkochen, Dressing separat aufbewahren.