Lo speck tirolese IGP
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Lo speck tirolese IGP
Cosa significa IGP
L'Indicazione Geografica Protetta (IGP) dello speck tirolese garantisce l'esatta origine geografica e il rispetto delle fasi di lavorazione stabilite.
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Il cammino dello speck tirolese IGP
Lavorazione a mano, esperienza e soprattutto tempo: sono questi gli ingredienti più importanti nella produzione tradizionale dello speck tirolese.
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