Se si parla di salsiccia cruda. Diventa Tyrolese!
Il tirolese non vive di solo speck.
Sul tagliere della merenda trova posto anche la salsiccia cruda tirolese. Naturalmente HANDL TYROL! Da oltre cent'anni la salsiccia cruda tirolese è un amato compagno nelle gite in montagna, nelle escursioni, nella merenda tirolese e in molte altre occasioni in cui si ha fame e voglia di una vera salsiccia cruda e di un pezzo di pane casereccio. E noi di HANDL TYROL siamo fieri non solo di aver inventato questa tipica salsiccia originale tirolese, ma anche di produrla ancora oggi secondo l'antica ricetta casalinga.
Che preferiate il salamino di montagna tirolese, il suo fratello minore - il salamino affumicato, le cosiddette salsicce tirolesi della strega o i tipici cacciatorini affumicati spigolosi, ce n'è per tutti i gusti!
Lavorazione tradizionale a mano
Tutte le salsicce crude di HANDL TYROL vengono prodotte come una volta, secondo l'antica tradizione.
Leggermente affumicate con legno di faggio
L'aroma unico delle salsicce crude di HANDL TYROL viene dalla leggera affumicatura con legno di faggio. Solo le salsicce "aria dei monti" non sono affumicate.
Stagionate all'aria di montagna tirolese
Successivamente le salsicce vengono fatte maturare e stagionare a temperatura costante nelle nostre camere, di stagionatura all'aria pura dei monti del Tirolo.
