Luftgetrocknet in klarer Tiroler Bergluft

Das milde und leichte Bergluft Karree vereint die Milde des Südens mit der kräftig-würzigen Art Tirols. Besonders mageres Karree wird auf traditionelle Art von Hand mit Meersalz, Wacholder, Pfeffer und einem Hauch Knoblauch eingerieben. Ganz ohne Räuchern entwickelt das leichte Bergluft Karree nur durch langsames Trocknen in klarer Tiroler Bergluft sein mildes, an die Art des Südens erinnerndes Aroma.